da: WIRED.it C’è un’azienda in Italia che può vantare una storia più antica della nazione. E’ Riso Gallo, fondata a Genova nel 1856 per iniziativa del commerciante Giobatta Preve. Forse non tutti sanno che il Riso Gallo deve il proprio nome e il proprio simbolo a una curiosa usanza sudamericana del passato: quella di aiutare le persone ancora analfabete a riconoscere le diverse qualità di riso associandole a una serie di animali. La giraffa, l’aquila, il leone, l’elefante e poi il gallo, che indicava in assoluto il riso più pregiato, e che proprio per questo diventò l’emblema dell’azienda. Per il futuro l’azienda intende puntare su innovazione e sostenibilità. In arrivo un protocollo per la coltivazione sostenibile del riso. Leggi qui la notizia]]>
