“Alleva la speranza” il crownfunding a sostegno di alcune imprese agricole colpite dal sisma del 2016
“Alleva la speranza” è il nome del crownfunding supportato da legambiente ed Enel a sostegno di alcune imprese agricole colpite dal sisma del 2016. Scopri come puoi aiutarle.
Settore Food, cresce grazie a sicurezza alimentare e biologico
Il comparto alimentare italiano non conosce battute d’arresto. Alcuni dati numerici e trend di mercato dal monitoraggio Nomisma.
Food, ecco come scelgono Millennials e Generazione "Z"
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Talking CSR – Un manifesto per la sostenibilità
L’IVSI – Istituto Valorizzazione Salumi Italiani parla della sua carta dei valori e del suo manifesto per la sostenibilità
Il cibo è il vero oro su cui investire. Ma la comunicazione è davvero sostenibile?
di Guido Ruffinatto e Sergio Vazzoler Secondo una rilevazione di Camera di Commercio di Milano un’impresa su 12 fra quelle attive in Italia, opera nel settore alimentare, una presenza capillare che testimonia di come il cibo e la sua filiera siano uno dei temi portanti dell’economia italiana. Il food italiano ha fatturato oltre 137 […]
Tre importanti previsioni alimentari per il 2018
Tra le tendenze alimentari previste per l’anno nuovo da Whole Foods, cui alcune combaciano perfettamente con la filosofia TreeHugger. Katherine Martinko Si avvicinano le festività di fine anno e arrivano puntuali gli articoli con le previsioni delle nuove tendenze food per l’anno che sta per iniziare. Sul New York Times Kim Severson definisce il fenomeno “una tradizione […]
Il Co-op riduce gli sprechi vendendo gli alimenti anche dopo la data 'best before'
Pasta, patatine e riso in vendita a 10 pence per un ulteriore mese all’East of England Co-op Rebecca Smithers Uno dei principali rivenditori britannici è il primo a mettere in vendita prodotti alimentari che hanno superato la data “best before” [da consumarsi preferibilmente entro, ndr] allo scopo di ridurre gli sprechi. A partire da questa […]
Se è buono per noi, è buono per l'ambiente
L’intervento di Elena Cadel della Barilla Centre for Food and Nutrion Foundation all’evento FIMA del 23 ottobre 2017. BCFN analizza le tematiche inerenti alimentazione e ambiente, du etemi che sono strettamente correlati. E propone soluzioni condivise, idee e buone pratiche per tutelare l’ambiente partendo proprio dall’alimentazione.]]>
Italiani a tavola: il rapporto Coop2017 ci disegna così
Foodmaniacs La salute prima di tutto e il cibo come elisir e terapia oltre che come piacere. É questo il nuovo mantra degli italiani a tavola: il 46{f94e4705dd4b92c5eea9efac2f517841c0e94ef186bd3a34efec40b3a1787622} pensa infatti che i superfood (spiccano per consumi avocado, zenzero, semi ed olio di lino) siano un modo per trattare e prevenire le malattie. Per un intervistato […]
